ヴァッレ ダオスタ
Valle d'Aosta

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ヴァッレ ダオスタ D.O.C.

★★★
ヴァッレ ダオスタ州全域
1985
5,130hl
このD.O.C.はまたの名をVallee dA'oste(ヴァレー ダオスト)と呼びます。以前この州にはDonnaz(ドンナツ)とEnfer d'Arvier(アンフェール ダルヴィエ)の二つのD.O.C.がありましたがこれらが1985年に統合、そして再構築されてからこの州唯一のD.O.C.となりました。名称が示すように州全体をカバーしているため、カテゴリーには村や土地を表記していることが多いです。Morgex, La Salle, Chambave, Donnaz, Arvier, Nusは全て地域の名称です。このD.O.C.の特徴はフランスに隣接していることもあり、名称とラベルにはイタリア語かフランス語が用いられることです。例えばFlétriはPassito(陰干し)を意味し、Enfer d'Arvierは「アルヴィエの地獄」を意味します。いくつかの地元品種もありますが、使われる主要ブドウはフランス系、もしくはピエモンテ系となります。

  

Bianco o Blanc

ビアンコもしくはブラン

推奨・認可白ブドウ
12t 9%

  

Blanc de Morgex et de la Salle

ブラン ド モルジェ エ ド ラ サル

ブランド ド ヴァルディーニュ 100%
9t 9% 4ヶ月

Spumante Brut/Extra Brut/Demi-Sec

スプマンテ ブリュット/エキストラ ブリュット/デミ セック

同上
同上

   

Chambave Muscat

シャンバーヴ ミュスカ

Moscato bianco 100%
10t 11% 4ヶ月

Flétri

フレートリ

同上
10t 13+
3,5%
13ヶ月

   

Chardonnay

シャルドネ

Chardonnay 90%以上
11t 11% 4ヶ月

   

Müller Thurgau

ミュラー トゥルガウ

ミュラー トゥルガウ 90%以上
11t 10% 4ヶ月

   

Nus Malvoisie

ニュス マルヴォワジー

Malvoisieと呼ばれるPinot grigioの変種
8t 12% 4ヶ月

Flétri

フレートリ

同上
8t 14+
2,5%
13ヶ月

   

Petite Arvine

プティ アルヴィーヌ

プティ アルヴィーヌ 90%以上
12t 11% 4ヶ月

   

Pinot Gris

ピノ グリ

Pinot Grigio 90%以上
10t 11% 4ヶ月

   

Pinot Noir

ピノ ノワール

Pinot noir 90%以上
10t 11,5% 4ヶ月

   

Rosato o Rosé

ロザートもしくはロゼ

推奨・認可黒ブドウ
12t 9,5% 4ヶ月

   

Rosso o Rouge

ロッソもしくはルージュ

推奨・認可黒ブドウ
12t 9,5% 4ヶ月

   

Aranad Montjovet

アルナー モンジョヴェ

Nebbiolo
(ピクトゥネル)
70%以上
DolcettoFreisaPinot Noir・ヴィアン ド ニュスを 30%以下
8t 11% 9ヶ月

Superiore

スペリオーレ

8t 12% 13ヶ月

   

Chambave Rouge

シャンバーヴ ルージュ

Petit rouge 60%以上
Gamay/ Pinot noir 25%以上
その他の黒ブドウ 10%以下
10t 11% 7ヶ月

   

Donnaz

ドンナツ

Nebbiolo
(ピクトゥネル)
85%以上
Freisa 15%以下
7,5t 11,5% 25ヶ月

   

Enfer d'Arvier

アンフェール ダルヴィエ

Petit rouge 85%以上
7t 11,5% 7ヶ月

   

Fumin

フミン

Fumin 90%以上
10t 11% 7ヶ月

   

Gamay

ガメイ

Gamay 90%以上
12t 11% 7ヶ月

   

Nus Rouge

ニュス ルージュ

ヴィアン ド ニュス 50%以上
Petit rouge/ Pinot noir 30%以上
その他の黒ブドウ 10%以下
10t 11% 7ヶ月

   

Petit Rouge

プティ ルージュ

Pinot noir 90%以上
10t 11% 7ヶ月

   

Pinot Noir

ピノ ノワール

Pinot noir 90%以上
10t 11,5% 7ヶ月

   

Premetta

プレメッタ

Premetta 90%以上
10t 10,5% 4ヶ月

   

Torrette

トッレッテ

Petit Rouge 70%以上
Pinot nero/ メイ・Dolcetto/ Fumin/ Premetta等 30%以下
10t 11% 7ヶ月

Superiore

スペリオーレ

同上
10t 12% 9ヶ月

   

Novello

ノヴェッロ

推奨・認定黒ブドウ 70%以上
12t 10,5%
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