ビアンコレッラ
Biancolella
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| 中 丸味がかった三烈葉 |
| 中 円柱もしくは幅広い逆三角形 |
| 中 ほぼ球形 皮は薄く柔らかい |
| 中＝軽 １５０－２５０ｇ |
| 中 |
| １０，０－１３，０％ |
| Jancolella, Janculillo, Petite, Blanche |
ビアンコレッラは紀元前７世紀古代ギリシア時代にエウボイア島の移民者、もしくはフランスのコルシカ島よりもたらされたと考えられています。主に醸造用として使用されますが生産地域は
狭くカンパーニア州のナポリ県とカゼルタ県で栽培されていますが、最も適しているのはイスキア島と言われています。ここでは数多くの地元品種があり、それらと混醸することがありますが、 単醸で使われることが多く、早飲みタイプとして作られます。
肥沃な火山灰土壌を好み、環境適応力の強いブドウにもかかわらず、生産地域が限られているのは、生産量が少ないことが原因です。 味わいは少しの苦味とミネラルを感じ、爽やかな味わいの白ワインに仕上がります。生産者、生産量共に少ないため余り市場には出回らず、主にイスキア島やカプリ島の観光客によって地元で消費されることが多い様です。
