ブラケット
Brachetto
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| 中 ☆ |
| 中 円柱型もしくは 逆三角形で長目 |
| 中 ☆ |
| 中＝軽 １９０－２３０ｇ |
| 早 |
| ９，４－１３，５％ |
| Bracchetto, Borgonga |
ブラケットは歴史ある品種にもかかわらず、近年の生産は低迷していましたが、このブドウを使ったブラケット ダクイがＤＯＣＧに昇格することにより、最近ようやく大企業の参入などで活気付きました。この品種はピエモンテ州で栽培され生産地域が狭く、生産者も限られています。現在ブラケットと呼ばれる品種は二種類あり、一つはピエモンテで造られるアロマティックなBrachetto del Piemonte、もう一つは一般的な黒ぶどうの特徴を持つBrachetto di Nizza Marittima（イタリアでのフランス・ニースの呼び名）です。各々の特徴はまったく違うため、異なった品種と認識しなければ混乱を招くことがあります。ピエモンテでは単一品種で造られ、特徴にバラやイチゴの香りを持ち、マスカットを思わせます。スプマンテやパッシートもありますが、造られる多くはフリッツァンテで早飲みタイプになり、甘口でアルコール度数が低めになります。最も知られているワインは、ＤＯＣＧブラケット ダクイになり、この品種はアクイ村とその周辺に古代ローマ帝国時代より栽培されていました。当時はパッシートでしたが現在と同じく甘口の特徴を持っていた様でIL VINUM ACQUENSE（アクイのワイン）として評価されていました。またその独自の芳香は性欲を沸き立たせる物としてシーザーがクレオパトラに贈ったともいわれます。
